Paella marinera (Esther)

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

AQUI ESTOY CON UNA DE MIS PAELLAS. ESTA ES SOLO DE MARISCO. ESPERO QUE LA PREPAREIS AHORA EN VERANO: UNA PAELLA Y UN BUEN VINITO BLANCO FRESCO. HUNNNNNN QUE RICOOOO

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 250 GR MEJILLONES
  2. 250 GR ALMEJAS, GAMBAS, CIGALAS, LANGOSTINOS
  3. 1 SEPIA (MEJOR SUCIA)
  4. 50 GR GUISANTES
  5. SOFRITO
  6. 1/2 CEBOLLA
  7. 3 TOMATES MADUROS
  8. 1 AJO, TODO BIEN PICADO POR LA BATIDORA
  9. CALDO DE PESCADO MEJOR CASERO
  10. AZAFRAN

Pasos de la receta

  1. 1

    EN LA PAELLERA CON ACEITE CALIENTE PASAR UN POQUITO LAS GAMBAS Y CIGALAS LUEGO RETIRAR

  2. 2

    EN ESE ACEITE PONER LA SIPIA CORTADITA A TROCITOS YA LIMPIA Y SOFREIRLA

  3. 3

    UNA VEZ ESTÉ AÑADIR EL SOFRITO Y UNA VEZ HECHO PONER EL ARROZ, DAR UNAS VUELTAS PARA UNIRLO CON EL SOFRITO

  4. 4

    Y SEGUIDAMENTE ECHAR EL CALDO 2 TAZAS POR CADA 1 DE ARROZ Y LOS GUISANTES

  5. 5

    A MEDIA COCCION PONER LOS MEJILLONES, LAS ALMEJAS, Y EL MARISCO (AL PONEREL SOFRITO PONER TAMBIEN LA SALSA DE LA SIPIA PASANDOLA POR UN COLADOR FINITO)

Reacciones

Comentarios

Escrita por

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola
soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
Leer más