Pan de calatrava sin horno
Esta es una variante de la receta de pan de calatrava para hacer cuando no tienes horno y sin baño maría.
Ingredientes
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1 sobre los de preparado de flan tipo mandariín o el niño
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leche ( la cantidad que indique en las instrucciones de la elaboración del flan)
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caramelo líquido
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2 o 3 magdalenas
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1 palito canela
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cáscara de limón
Pasos de la receta
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1
Ponemos a hervir la leche con el preparado de flan, el palito de canela y la cáscara del limón. Seguimos las instrucciones del fabricante para hacer el flan (lo normal suele ser darle vueltas hasta que hierva la leche y entonces retirar del fuego).
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2
En un recipiente rectangular y alto ponemos en el fondo el caramelo líquido y encima desmenuzamos las magdalenas, para terminar añadimos el flan (acuérdate de colarlo para que no caigan trocitos de la canela y de limón). Dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y luego en el frigo, necesitará al menos unas dos horas de frigo para coger un poco de consistencia.
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3
Para servirlo lo desmoldamos y a comer, ahora en verano lo puedes servir acompañado de helado. Es un postre muy fresquito y muy fácil de hacer.
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