Tarta de melón con crema dulce, bolitas de melón y hojitas de menta.

Ingredientes:

• 1 1/3 e tazas de manequilla (150 Grs)
• 1 1/2 de azúcar glass (se puede hacer metiendola en la licuadora en seco)
• 8 yemas de huevo
• 1 lata de leche condensadaleche condensada
  por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar.
• 1 melón chico
• 4 tazas de harina cernindas
• 2 cuch. de polvo de hornearpolvo de hornear
  polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
• 8 claras
• 1 taza de bolitas de melón para decorar
• Unas ramitas de menta para decorar