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Crema de Calabacin
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Esta crema se prepara en tan solo 15 minutos, apenas tiene calorías y es un plato ideal para invierno. En verano se puede tomar frio.
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Video: Vídeo de crema de calabacín |
Crema de Calabacin
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Enviada por Becky |
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Añadida el 21 Nov 2007 |
Elaboración de Crema de Calabacin:
- Se corta la cebolla y se sofrie en una sartén onda muy poco aceite de oliva con los dientes de ajo pelados
- Mientras, se calienta el agua aparte hasta que hierva
- Se trocea los calabacines y se añaden a la cebolla y se sofrie durante un minuto
- Se añade el agua hirviendo y la hoja de laurel, se tapa y se deja 8 minutos
- Se añade sal maldón y pimienta al gusto y se pasa por el robot o batidora hasta lograr una crema
- Se sirve con unas gotas de limón, unas hojas de albahaca fresca y pimienta negra
- También se puede servir con queso parmesano rallado. Es importante echar el queso encima nada más servir en el plato cuando está muy caliente la crema, para que el queso se funda bien
Un consejo...
Esta crema resulta deliciosa con unas birutas de jamón serrano crujientes y con una cucharada de yogur natural (desnatado para los que están a dieta).
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- Crema de calabacines, puerros y queso roquefort
- Pastel de Calabacín
- Calabacines con arroz
- Calabacines a la siciliana
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7 personas van a hacer esta receta |
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11 personas han hecho esta receta |
Utensilios
un robot de cocina, turmix o termomix una sartén
Datos de interés
Salud: Adelgaza
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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