Tarta de cebolla caramelizada

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Tarta de cebolla caramelizada


8 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Receta riquisima, muy fácil y económica. Con masa caserita.

Ingredientes:

Para la masa: 1 y 1/2 taza de harina 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. 2 yemas de huevo 100 gr de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. cantidad necesaria de agua * sal y pimienta

PARA EL RELLENO: 5 cebollas moradas 4 huevos 1 taza de queso blanco 1/2 taza de queso rallado 1/2 taza de crema de leche 1/2 taza de azucar * 1/2 taza de oporto

Sobre la receta Tarta de cebolla caramelizada:

Valoración:

Nota: 3.0 (3 votos)
525 visitas

	Añadida el 5 Jul 2009
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Elaboración de Tarta de cebolla caramelizada:

Para la masa:
* Unir y amasar todos los ingredientes y llevar a la heladera envuelta en film durante 20 minutos.

Para el relleno: Cortar las cebollas finitas. En una sarten saltearlas hasta que esten doraditas, condimentar y agregar el oporto. Cuando reduce el alcohol agregar el azúcar y caramelizar. * Dejar enfriar y mezclar con el queso blanco, la crema de leche, los huevos y el queso rallado.

Armar la tarta de cebolla: * Colocar la masa en un molde, volcar el relleno y llevar al horno a temperatura media aproximadamente 1 hora.

Un consejo...

Al retirar del horno dejar que repose 15 minutos y luego servir :-)

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siii amiga!!

contame que tal te sale !! espero que te guste muchoo..besos.

Dijo Maria del Rosario el día 2009-07-25 21:02:34 UTC - Reportar infracción de las normas

holaaaa....

me ha encantado tu receta de la tarta de cebolla caramelizada, cuando la haga te diré que tal me ha salido. besos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-07-25 20:53:21 UTC - Reportar infracción de las normas

Hoolaa

Siii en caso de no agrade el oporto se puede suprimir!! claro que con eso le da un gustito especial pero sin el igual quedara muy sabrosa! probala...besos.

Dijo Maria del Rosario el día 2009-07-09 01:15:50 UTC - Reportar infracción de las normas

silvia dujan

hola maria yo tambien soy de cap-fed -me encanto esta receta de la tarta de cebolla pero quisiera saber si se puede suprimir el oporto(aunque a mi me encanta) a los hombres de mi familia no les gusta mucho una comida borrachita- espero tu respuesta- y contame como te tiene esto de la gripe-besos

Dijo silvia dujan el día 2009-07-09 01:05:45 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 sartén
1 molde
1 cuchara
1 cuchillo
1 taza
film

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas