Cómo hacer pasta fresca

Categorías:

Cómo hacer pasta fresca


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Es muy fácil de hacer y buenisima,aparte del orgullo de saber que la hemos hecho nosotros.

Ingredientes:

400 gramos de harina,
4 huevos,
1 cucharada de agua fria
una cucharadita de sal.

Sobre la receta Cómo hacer pasta fresca:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
827 visitas

	Añadida el 4 Jul 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Cómo hacer pasta fresca:

Poner la harina en una superficie formando un volcan, verter en el centro los huevos y la sal, mezclamos con las manos y salpicamos con el agua fresca y amasamos hasta formar una masa lisa y que podamos manejar con las manos.
Podemos conservar en el fresco durante unos 20 dias envuelta en papel film y tambien podemos congelarla

Un consejo...

Si la masa se nos queda demasiado humeda le añadimos mas harina y si se nos queda muy seca añadimos más agua y hay que amasarla con bastante energia por lo menos 5 minutos y en una superficie con harina para que no se nos pegue.

Relacionadas con la receta Cómo hacer pasta fresca

Más recetas relacionadas

	21 personas van a hacer esta receta
	35 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

País: Italia
+ recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional