Postre helado de nata

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Postre helado de nata


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Un buen postre para todo el año.

Ingredientes:

500 ml de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. líquida
40 cl de crema de leche
200 gr de azúcar
3 yemas
3 claras

Sobre la receta Postre helado de nata:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 3 Jul 2009
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	Enviada por M. Belén Alonso Fariña
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Elaboración de Postre helado de nata:

Montar la nata con parte del azúcar. Una vez montada mezclar con la crema de leche.
Batir las yemas con otra parte del azúcar y unir a la mezcla anterior.
Montar las claras a punto de nieve y cuando estén añadirles el resto del azúcar y batir un poco más.
Añadirlas a la mezcla anterior removiendo con cuidado. Congelar.

Un consejo...

A veces le pongo un poco de chocolate rayado a la mezcla.

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Utensilios

Batidora
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Datos de interés

País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Casera