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Panga en Queso Gorgonzola
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Pescado con queso
Ingredientes:
- Filetes de PangaPanga
Pescado blanco de agua dulce, de sabor es parecido al lenguado pero más fuerte y sin espinas por que se vende fileteado. De precio esta muy bien y es bajo en grasas. - 100gr de queso Gorgonzola
- 1/2 Cebolla
- 1 vasito de vino blanco
- 150gr de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para cocinar - Sal
- Pimienta
Sobre la receta Panga en Queso Gorgonzola:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 3 Jul 2009 |
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Enviada por AryCanaria |
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Elaboración de Panga en Queso Gorgonzola:
- Primero, derretir la mantequilla en una cazo y añadir la cebolla muy picada; dorar con el fuego muy bajo.
- Cuando tengamos la cebolla lista agregar el queso cortado en daditos, cuando vea que empieza a fundirse verter la nata, el vino y salpimentar.
- Dejar cocer a fuego lento hasta que el queso este fundido y la salsa quede homógenea.
- Engrasar con mantequilla una fuente de horno, poner los filetes de panga y cubrir con la salsa.
- Hornear, una vez el horno este precalentado durante 25 minutos a unos 200ºC.
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Utensilios
- Cazo
- Pincel
- Horno
Datos de interés
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí
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