Empanadas de guisado de camarón

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justinorafael
justinorafael @cook_1742317

Un platillo ideal para comerse a cualquier hora del día, la preparación de este platillo es de lo mas fácil y te llevara hacerlo alrededor de 8 a 10 minutos y lo puedes acompañar con ensalada o aderezo.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 250 gr camarón 16/20 o pacotilla
  2. 2 jitomates
  3. 1/2 cebolla blanca
  4. 2 chiles poblanos
  5. 4 tortillas de harina precocidas
  6. 2 cdas sazonador (preferente consomé de pollo)
  7. 100 gr mantequilla solida
  8. 1 yema de huevo
  9. al gusto sal o pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    En primero debemos hacer en julianas el jitomate, cebolla, y el Chile. una ves terminado de hacer eso puedes romper en pedazos el camarón con los dedos esto ayudara a manejar de manera mas fácil el camarón y dará una mejor textura al probarlo.

  2. 2

    Una vez listo lo anterior, en una sarten pon a derretir la mantequilla solida, una vez derretida pon a guisar la verdura previamente rebanada,y poner el sazonador esto ayudara a que las verduras empiecen a soltar sus jugos, una ves guisadas la verduras verter el camarón sobre la mezcla y dejar cocinar alrededor de 13 a 15 minutos.

  3. 3

    Después de ello añadir sal o pimienta al gusto.

  4. 4

    Una vez listo nuestro guiso, en un plato pequeño vaciar solo la yema de un huevo o dos dependiendo de que tanto le agregues. Seguido a eso, poner en el centro de la tortilla el guiso de camarón previamente exprimido de manera leve.

  5. 5

    Untar una leve capa de huevo en la hornilla de la tortilla y cerrar por la mitad juntando ambos lados con huevo.

  6. 6

    Una vez formada la empanada por toda la orilla untar huevo y presionar de manera uniforme con un tenedor para sellar de manera mas fuerte.

  7. 7

    Poner a freír en una sarten con aceite a 180 grados la cocción de las empanadas ya formadas es de 3 a 5 minutos y listos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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justinorafael
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