Bizcocho de coco

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Bizcocho de coco


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una receta del año 1977 que venian para promocionar el azúcar.

Ingredientes:

4 huevos,
100 gramos de coco rallado,
150 gramos de mantequilla,
300 gramos de azúcar,
250 gramos de harina,
1 cucharadita de levadura en polvo para bizcochos, yo uso la de Royal,
1 copoa de brandy.

Sobre la receta Bizcocho de coco:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 3 Jul 2009
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Elaboración de Bizcocho de coco:

En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta formar una crema.
A continuación añadimos las yemas de huevo y el brandy, y seguimos batiendo, y añadimos la harina con el coco y la levadura.
Cuando este todo integrado y cremoso añadimos las claras montadas a punto de nieve, con mucho cuidado y con movimientos envolventes, para que no se bajen.
A continuación vertemos en un molde untado de mantequilla y metemos al horno previamente calentado a unos 180 grados. A los 30 minutos.
Pinchamos con un palillo en el centro y cuando veamos que sale limpio es que ya está hecho, debe quedar doradito.
Cuando ya este frio lo espolvoreamos con azúcar y coco rallado.

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HOLA CIELO

Puedes cambiarlo por ron o whisky, siempre que sea un licor seco. besos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-07-03 13:45:47 UTC - Reportar infracción de las normas

Mmm...!!! me gusta

Hola amiga yo y mis preguntitas otra vez ja,ja,ja !!!...no suelo tener brandy en casa, por que otra cosa lo podia reemplazar? besos

Dijo NORALI el día 2009-07-03 13:35:58 UTC - Reportar infracción de las normas

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Un vino recomendado para esta receta

vino dulce o un café o un chocolate calentito.

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional