Manitas de Cerdo rellenas de Mollejas

4 personas	Más de 60'	Medio	Difícil

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Manitas de Cerdo rellenas de Mollejas

Esta receta pertenece a la Cocina Moderna Manchega. Coge un clásico de la cocina clásica, como son las manos de cerdo, pero las deshuesa y las rellena de mollejitas. El resultado en estupendo.

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	Añadida el 20 Nov 2007
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Datos de interés

Región: Castilla la Mancha
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País: España
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí

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