TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS CASERA

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TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS CASERA


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Los ingredientes que voy a nombrar seran para 4 personas. 1 taza de café equivale a 100 gramos de azúcar; segun los huevos que eches en la tarta las tazas de azúcar seran igual que los huevos que has echado menos 1, es decir, si echas 4 huevos debras poner 3 tazas (café) de azúcar, si echas 6 huevos 5 tazas...etc

Ingredientes:

4 huevos
300 g de azúcar (3 tazas de café)
un paquete de mantequilla pequeño, un poco mas de la mitad
una tabletatableta
(Argentina): Propio de la provincia de Mendoza, es un alfajor de forma rectangular compuesta de anís, yemas y grasa de cerdo, generalmente se las rellena de alcayota con un baño azucarado. y media de chocolate valor a la taza
leche
coñac ( al gusto)
galletasgalleta
es una pasta o masa hecha de harina, azúcar y huevo que se divide en porciones pequeñas de diferentes formas y se cocina en el horno hasta que estén crocantes. Se toman en el desayuno o en la merienda. Argentina se la llama galletita a la masa fina y redonda, dulce con o sin relleno y también se utiliza para nombrar a un tipo de pan muy liviano propio de las zonas camperas. maria rectangulares

Sobre la receta TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS CASERA:

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	Añadida el 2 Jul 2009
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Elaboración de TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS CASERA:

Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve, mientras tanto en un bol verter las yemas y mezclarlas con la mantequilla.
Cuando ya estén las claras a punto de nieve, echar poco a poco el azúcar una vez echado mezclar las yemas con las claras.
Mientras tanto en un cazo pones el chocolate, en onzas, al baño maría con un chupito o un poco mas de agua, y dejar que se derrita.
Cuando se halla derretido añadir a la mezcla, y dejar reposar en el congelador unos 10 o 15 minutos.
Cuando lo hayas reposado tienes que montar la tarta, coges una bandeja, y preparas en un bol la leche y el coñac (si quieres) y vas mojando las galletas sin que te queden muy empapadas pero tampoco muy duras las vas poniendo en la bandeja.
Cuando tengas la bandeja cubierta coges la mezcla y le echas un poco por encima hasta cubrir las galletas y seguir el mismo procedimiento una y otra vez así hasta que tengas 3 o 4 capas.

Un consejo...

Echar poca agua al chocolate, como 1 o 2 chupitos.
Las galletas poner unas horizontalmente y otras verticalmente, es decir, una capa de galletas horizontalmente y otra vertical y así hasta que acabes.

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Hola María:

Sabías que hay un grupo de amantes de la Tarta de chocolate con galletas, si quieres puedes apuntarte y poner tu receta.... Saludos.

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Dijo mis-recetas el día 2009-07-03 07:45:16 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 bol
1 barilla
1 cuchara de palo
1 lengua -1 bandeja

Un vino recomendado para esta receta

ninguno

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cumpleaños