Puré de papa clásico

Para comenzar a hacer el pure de papa debemos pelar las papas y lavar, para luego proceder a cortarlas en cubos de tamaño mediano, 2 o 3 centímetros esta bien.

Colocamos las papas cortas en una cacerola con aguara hervida y sal.

Las cocinamos por aproximadamente 20 minutos, nos vamos a dar cuenta cuando esten lista ya que al intentar pincharlas con un tenedor los cubos se van a desarmar.

Colamos las papas y procedemos a agregarle la manteca y la leche, revolvemos para homogenizar la mezcla y salpimentamos a gusto.