Arroz frito con gambas y gengibre

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Arroz frito con gambas y gengibre


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Arroz frito con gambas y gengibre; es un plato barato muy rápido y gustoso, además de sano

Ingredientes:

arroz basmati o de grano largo 250g
guisantes 100g
2 huevos
150 g de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. 3dientes de ajo aceite de oliva
gengibregengibre
jengibre (Zingiber officinale). Raíz originario de Asia muy usado en la comida china. un buen trozo
aceite de sésamo
jamón cocidojamón cocido
(Argentina): jamón York. Pierna trasera cocida entera del cerdo. 1o 2 lonchas
zanahoria 1

Sobre la receta Arroz frito con gambas y gengibre:

Valoración:

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	Añadida el 1 Jul 2009
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Elaboración de Arroz frito con gambas y gengibre:

Primero ponemos un litro de agua a hervir, cuando empiece echar los guisantes, si son congelados esperar a que vuelva a hervir echar el arroz y cocerlo unos 10 minutos, cuando pasen, escurrir el arroz y dejar en la olla caliente.
Poner una sartén un poco onda entonces, poner un buen chorreón de aceite de oliva, echar la zanahoria cortada en trocitos, con unos ajitos, después echar las gambas y el jamón cocido hasta que estén un poco echos pero no del todo, apartamos a un lado.
En la misma sarten después de sacarlas echar otro ajito, si os gusta y echar las huevos y revolverlos cuando este medio cuajado echar el jengibre rallado, cuando este echar todos los ingredientes en la sartén, darle un par de vueltas echar un chorrito de aceite de sésamo y servir caliente.

Un consejo...

Mezclar bien el jengibre rayado con el huevo, sobretodo no hervir demasiado porque si no quedara muy baboso.
El aceite de sésamo no calentarlo demasiado si no se le ira el sabor

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Utensilios

una olla
una sartén o wok
una espátula
un rallador

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: China
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas