Salsas frías para picar
Algunas ideas dentro de las miles de salsas para picadas y/o untar en el pan para los sanwichs preferentemente de carnes. Ver receta de Pebre chileno (https://cookpad.com/cl/recetas/138816)“ de mari562009-vinamar
Ingredientes
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----- Queso untable con provenzal:
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a gusto Sal y pimienta
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Queso untable
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Ajo y perejíl
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Mayonesa con provenzal
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a gusto Sal y pimienta
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Mayonesa al oliva
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Ajo y perejil
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----- Pasta de huevo queso untable y ajo:
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5 huevos duros
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Cebolla de verdeo muy finamente picada
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3 dientes ajo muy picados
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Queso entable
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a gusto Sal pimienta
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------ Queso untable y anchoas:
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250 cc queso untable
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5 filet de anchoas picados
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a gusto Sal pimienta
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----- Portuguesa
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Morrón rojo picado finito
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a gusto Sal y pimienta
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Cebolla verdeo picada finito
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Ajo picado
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Pimentón
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1 Tomate picado
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Perejil picado
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a gusto Sal pimienta
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----- Pebre chileno
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Extraordinariamente rico e imperdible ver enlace en la descripción de la receta Pebre chileno, no se lo pierdan
Pasos de la receta
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1
En la salsa Portuguesa saltear los ingredientes dejar enfriar.
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2
Resto mezclar ingredientes ajustando según gusto las cantidades.
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3
Se les puede dar un toque diferente mediante unas gotas de humo líquido.
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