Mermelada de cerezas y plátano

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Mermelada de cerezas y plátano


6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Ayer deje mi receta de Mermelada de cerezas, esta es una variante con plátanos. Las cerezas combinan muy bien con el plátano, solo uso un plátano para dar sabor, queda muy bien

Ingredientes:

Ingredientes para un frasco: 300 grs de cerezas rojas y maduras 1 plátano maduro 1 cda de jugo de limón 1 taza y ¼ más de azúcar

Sobre la receta Mermelada de cerezas y plátano:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 1 Jul 2009
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Elaboración de Mermelada de cerezas y plátano:

Pelar el plátano y cortar en rodajas, rociar con limón para que no se oxide. Lavar las cerezas, retirar los cabitos y los carozos con un cuchillo, sino hay un aparato especial para ello.
Poner en la batidora tres cuartas partes de la fruta y licuar, poner en una cacerola con el resto de la fruta, el azúcar y el jugo de limón, dejar cocer a fuego muy lento hasta que se forme un almíbar espeso.
Envasar en tarros esterilizados, cerrar herméticamente y guardar en un lugar fresco hasta consumir.

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Datos de interés

País: Chile
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera