Reseña Histórica:

Hemos crecido con una serie de creencias como por ejemplo: "lo que no mata engorda" y frases de este estilo para hacernos creer, que solo la comida no saludable es la que es sabrosa y esto es un error. Se puede comer sano, sabroso y con calidad gourmet. De eso se trata nuestro negocio acá en Miami. Nos especializamos es prestar un servicio de preparación de comida latina con calidad gourmet.

Se piensa que la comida saludable no tiene sabor. Creemos que es un asunto como saber condimentar o dar sabor a nuestras preparaciones. Hace unas semanas atrás escribimos una serie de artículos en nuestra página web, acerca del arte de dar sabor a las comidas. Uno de estos artículos: Aliños, Mojos, Ajiceros & Conservas explicaba ampliamente este proceso. También escribimos del proceso de Marginación o Maceración de Carnes que es muy importante para que las preparaciones tengan un rico sabor

Así que aquí le traemos un adobo casero latino muy fácil de preparar que es compatibles con carnes, aves, pescados, sopas, cocidos, ensaladas, salsa, huevos y muchos otros platos más.

Ingredientes:

• 1 Cucharada de condimento de limón-pimienta
• 1 Cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 Cucharada de orégano seco
• 1 Cucharada de perejil seco
• 1 Cucharada de achioteachiote
  (México): Onoto (Venezuela); bija o bixa o Bixa orellana (Colombia, Cuba y República Dominicana); urucú, pumacoa. . El achiote es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido con un fruto rojo de uso similar al pimentón. en polvo
• 1 1/2 Cucharada de comino en polvo
• 1 Cucharada de pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. en polvo
• 1 Cucharada de sal