Ensalada de pollo parrillado

2 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Es imprescindible que la pechuga de pollo este parrillada

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel, marinadas.
• Para la marinada: sal, ajo, pimienta y una cucharada de aceite de oliva
• 4 ramas de apio
• 1/2 taza de perejil finamente picado
• 3 cucharadas de nuez picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1/2 taza de uva morada sin semilla cortada en 4 partes
• 2 cucharadas de mayonesa

Sobre la receta Ensalada de pollo parrillado:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Jun 2009
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Elaboración de Ensalada de pollo parrillado:

Un consejo...

• SI NO TENEMOS NUEZ PODEMOS HACERLO CON ALMENDRA, SI NO TENEMOS PEREJIL PUEDE SER CILANTRO.
• SI DESEAMOS UNA CONSISTENCIA MAS SUAVE PODEMOS AGREGAR MEDIA CREMA 2 CUCHARADAS.

Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Creativa

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