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Guarniciones y salsas
Cómo preparar un bouquet garni
Sobre la receta Cómo preparar un bouquet garni :
Nota: 3.0 (1 votos)
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Elaboración de Cómo preparar un bouquet garni :
- Antes juntaba las hierbas y las liaba en una gasa, la ataba con hilo bramante de cocina y la utilizaba, cuando el guiso estaba hecho, solamante habia que sacarlo.
- En algunas tiendas de especias ya los venden asi preparados, pero ahora he encontrado una manera más fácil y rápida de hacerlo.
- Cojo una bolita de acero inoxidable de las que se usan para las infusiones y lo meto todo dentro, lo añado al guiso y luego solo tengo que retirarlo. El sabor que deja el bouquet es buenisimo.
Un consejo...
Las bolitas de acero inoxidablepara las infusiones son estupendas para hacer el bouquet.
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