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Categorías: Guarniciones y salsas

Cómo preparar un bouquet garni

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6 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

A veces hay muchas recetas en las que nos pide un bouquet, que es un ramillete de hierbas compuesto por laurel, perejil y tomillo.


Ingredientes:


No_salsas

Sobre la receta Cómo preparar un bouquet garni :

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
360 visitas
Date_add Añadida el 30 Jun 2009
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User Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Cómo preparar un bouquet garni :

  • Antes juntaba las hierbas y las liaba en una gasa, la ataba con hilo bramante de cocina y la utilizaba, cuando el guiso estaba hecho, solamante habia que sacarlo.
  • En algunas tiendas de especias ya los venden asi preparados, pero ahora he encontrado una manera más fácil y rápida de hacerlo.
  • Cojo una bolita de acero inoxidable de las que se usan para las infusiones y lo meto todo dentro, lo añado al guiso y luego solo tengo que retirarlo. El sabor que deja el bouquet es buenisimo.

Un consejo...

Las bolitas de acero inoxidablepara las infusiones son estupendas para hacer el bouquet.

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Datos de interés


País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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