Lasañas de polenta
Para cambiar la manera de preparar la polenta la hice de esta manera. Rica y fácil. La polenta la cocine en microondas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/29232-polenta-en-microondas-con-bifes-a-la-criolla) (ver mi recetario)
Ingredientes
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1 taza polenta 1 minuto
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3 tazas agua
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1 sobre saborizante de verduras
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1 cebolla picada
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1 morrón picado
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1 hoja laurel
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1 taza tomate triturado
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1 sobre saborizante de finas hierbas
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100 gr paleta cocida en fetas
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200 gr queso quartirolo o cremoso
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Queso muzarella rallada c/n
Pasos de la receta
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1
Primero preparar la polenta en microondas (ver mi recetario). Reservar.
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2
Preparar la salsa rehogando la cebolla y morrón.
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3
Agregar el laurel y el tomate triturado cocinar unos minutos.
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4
Incorporar el saborizante (Foto 1). Cocinar unos minutos. Reservar.
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5
Poner una capa de polenta en una fuente de horno aceitada. (Foto 2).
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6
Encima poner las fetas de paleta cocida y trozos de queso quartirolo o cremoso. (Foto 3).
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7
Poner otra capa de polenta.
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8
Distribuir encima la salsa de tomate. (Foto 4).
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9
Espolvorear con la muzarella rallada. (Foto 5).
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