Picante, pero deliciosa; es una receta que ha surgido después de muchas pruebas, pero os aseguro que merece la pena probarla y no tenerle miedo a las especias, pues queda muy buena.

Ingredientes:

• 1 kilo y medio de carne magra de cerdocerdo
  puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. cortada a cuadraditos,
• 1 diente de ajo,
• 3 cebollas cortadas muy finitas,
• 1 bote de tomate frito,
• un chorro de aceite de oliva ,
• 1 cucharada de vinagre,
• 1 cucharada de curry,
• 1/2 cucharada de pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. picante,
• 1 punta de chile,
• 3 cucharadas de azúcar,
• 1 cucharada de sal,
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida,
• 1/2 cucharada de mostaza en polvo.