Champiñones Con Pollo Salteados

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Champiñones Con Pollo Salteados


10 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Reseña Histórica:

Los champiñones es uno de esos ingredientes que nunca lo deja mal parado a uno; tienen la peculiaridad de aromatizar las comidas, además de darles un toque de finura y sabor que le es característico.

Mis hijos y mi esposa son fanáticos de los champiñones, le gustan en todo tipo de preparaciones e incluso se lo comen hasta crudo

Esta receta puede utilizarse para comer con pan tostado, como guarnición y como tapa o apetitivo

Ingredientes:

800 Grs. Champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. Paris medianos contados por la mitad
2 Pechugas de pollo sin hueso cortadas en cubos pequeños (3/4 de cm)
1 Cebolla cortada en juliana (tiras)
4 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
4 Cucharadas de mantequilla
1/2 Taza de perejil muy finamente cortado
Sal al gusto y pimienta al gusto

Sobre la receta Champiñones Con Pollo Salteados:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
508 visitas

	Añadida el 30 Jun 2009
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Elaboración de Champiñones Con Pollo Salteados:

Corte los champiñones en mitades
En un sartén caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego moderado; agregue la cebolla y el ajo; cocine por 4 a 5 minutos, o hasta que la cebolla ablande
Agregue los el pollo; saltee la mezcla por 6 minutos, removiendo sin parar
Añada los champiñones y sofría por 4 minutos a fuego medio alto sin dejar de remover
Corrija de sal y pimienta; adicione el perejil; remueva hasta unificar los ingredientes

Un consejo...

Recomendación:

No deje de leer el (los) artículo (s) con información relacionada: El Sofrito en la Cocina Latinoamericana, que encontrará en la sección “La Columna Semanal” de nuestra página web: www.dalilasgourmet.com o en su defecto en el Blog: La Columna de Dalila's Gourmet cuyo link está en la misma sección de la página

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Utensilios

1 Sartén grande
1 Utensilio de6 litros
1 Cuchillo de Chef
1 Tabla para picar ingredientes del guiso
1 Mortero para machacar el ajo

Datos de interés

País: Venezuela
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas