Arroz Integral Con Frutos Secos

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Arroz Integral Con Frutos Secos


10 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Reseña Histórica:

La especialidad de Dalila's Gourmet son los arroces y no es por casualidad. Somos fanatico de los arroces en todas sus presentaciones. Constantemente estamos experimentando nuevas recetas.

Como somos diabéticos y no queremos renunciar a comerlo hemos probado con éxito esta receta cuya novedad es quien lo come no se da cuenta de que se trata de arroz integral.

Los frutos secos son recomendados en muchas dietas por su alto contenido en aceite omega 3, así que permanentemente estamos desarrollando nuevas recetas con ellos.

Ingredientes:

3 Tazas de arroz Integral
8 Tazas de caldo de pollo
4 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
6 Dientes de ajos machacados
1 Cebolla cortada en cubos de 1/2 cm
150 Grs. de maní tostado
150 Grs. Semillas de girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol. tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso.
200 Grs. de pasitas
1 Cucharadita de adoboadobo
marinada, aliño. Preparado o mezcla de ingredientes que forman una salsa para sazonar carnes y otros alimentos.
Sal al gusto

Sobre la receta Arroz Integral Con Frutos Secos:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
504 visitas

	Añadida el 30 Jun 2009
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Elaboración de Arroz Integral Con Frutos Secos:

En un sartén ponga el aceite de oliva y ajo; cocine por 2 minutos a fuego medio
Incorpore la cebolla y cocine por otros 3 minutos o hasta que la cebolla este tierna
Agregue el arroz; remueva bien y sofría por 3 minutos, removiendo de vez en cuando para que arroz no se pegue
Añada el consomé de pollo, la sal, y el adobo; cocine por 8 a 10 minutos a fuego medio
Baje el fuego al mínimo, tape la cacerola y cocine por 20 minutos
Apague el fuego, destape la cacerola, agregue todos los frutos secos y remueva hasta unificar todos los ingredientes de la preparación

Un consejo...

Recomendación:

No deje de leer el (los) artículo (s) con información relacionada: El Maravilloso Mundo del Arroz, que encontrará en la sección “La Columna Semanal” de nuestra página web: www.dalilasgourmet.com o en su defecto en el Blog: La Columna de Dalila's Gourmet cuyo link está en la misma sección de la página

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Utensilios

1 Cacerola para cocinar el arroz
1 Tabla para cortar
1 Cuchillo para Chef
1 Mortero para triturar el ajo
1 Cucharon o una paleta para remover

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Uruguay
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas