Pastelitos de carne rápidos y sencillos
Estos pequeños pastelitos quedan muy jugosos por dentro y son estupendos para un buffet de verano. Se acompañan con cualquier tipo de salsa que os guste. Yo puse mostaza y ketchup porque es lo que les gusta a los niños de mis amigos.
Ingredientes
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600 gr carne de vaca picada
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2 salchichas frescas blancas
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1 huevo grande
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1 cda perejil picado fresco
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1 cda harina
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2 cdas queso rallado fino
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3 cdas vino blanco
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1 cda mostaza suave
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sal y pimienta
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PARA SERVIR
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mostaza y ketchup
Pasos de la receta
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1
Mezclar todos los ingredientes de las tortitas y mezclar bien amasando dentro del cuenco.
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2
Con un molde adecuado hacer las tortitas. Se pueden hacer redondas, cuadradas o de la forma que más os guste.
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3
Aplastar bien y retirar el molde.
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4
Se debe tener la precaución de engrasar el molde con aceite para que no se peguen los ingredientes en el interior.
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5
Colocarlas sobre una superficie lisa espolvoreada con harina.
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6
Una vez hechas todas las tortitas proceder a hacerlas en una parrilla bien caliente SIN ACEITE y bien doradas por ambos lados.
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7
Poner en una fuente acompañadas de las salsas.
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