Pastelitos de carne rápidos y sencillos

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estos pequeños pastelitos quedan muy jugosos por dentro y son estupendos para un buffet de verano. Se acompañan con cualquier tipo de salsa que os guste. Yo puse mostaza y ketchup porque es lo que les gusta a los niños de mis amigos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 600 gr carne de vaca picada
  2. 2 salchichas frescas blancas
  3. 1 huevo grande
  4. 1 cda perejil picado fresco
  5. 1 cda harina
  6. 2 cdas queso rallado fino
  7. 3 cdas vino blanco
  8. 1 cda mostaza suave
  9. sal y pimienta
  10. PARA SERVIR
  11. mostaza y ketchup

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de las tortitas y mezclar bien amasando dentro del cuenco.

  2. 2

    Con un molde adecuado hacer las tortitas. Se pueden hacer redondas, cuadradas o de la forma que más os guste.

  3. 3

    Aplastar bien y retirar el molde.

  4. 4

    Se debe tener la precaución de engrasar el molde con aceite para que no se peguen los ingredientes en el interior.

  5. 5

    Colocarlas sobre una superficie lisa espolvoreada con harina.

  6. 6

    Una vez hechas todas las tortitas proceder a hacerlas en una parrilla bien caliente SIN ACEITE y bien doradas por ambos lados.

  7. 7

    Poner en una fuente acompañadas de las salsas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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