Boquerones en adobo

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Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Boquerones adobados co vinagre, unos ajos, orégano y un toque de pimentón, un manjar de reyes.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 kg boquerones
  2. 2 dientes ajos
  3. 1 cda orégano
  4. 1 cda pimentón
  5. sal y aceite
  6. 100ml. vinagre

Pasos de la receta

  1. 1

    Se limpian los boquerones se quitan la cabeza; reservar.

  2. 2

    Se ponen en un mortero los ajos, el orégano, el perejil, y el pimentón, se machaca muy bien con la sal .

  3. 3

    Todo el preparado se pone a los boquerones y se dejan a macerar con el vinagre una hora.

  4. 4

    Cuando a pasado ese tiempo se pasan por harina se rebozan bien y se fríen y listos. Se pueden acompañar con una ensalada.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida. He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén). Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo. navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladas https://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40M https://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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