Spaguettis a la carbonara a la specialite

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Spaguettis a la carbonara a la specialite


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Spagettis a la carbonada mi especialidad

Ingredientes:

un paquete de Pancetapanceta
tocino, unto, lardo, cuito, bacon, tocineta. (Baicon)
2 Huevo(solo la yema)
1 paquete de Espaguettis
Mantequilla
Sal
Pimienta Negra
Nuez mozcada
1 bote grande de Natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida

mi especialidad

Sobre la receta Spaguettis a la carbonara a la specialite:

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	Añadida el 29 Jun 2009
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Elaboración de Spaguettis a la carbonara a la specialite:

Ponemos en una olla mediana agua con sal y dejamos hervir y metemos los espaguettis.(15 o 20 coccion). Escurrir y separar.
En una sartén ponemos la mantequilla (2 cucharadas); cortamos la Panceta a cuadrados y la metemos a la sartén, ponemos pimienta negra y nuez moscada. Y movemos bien hasta que esten un poco frito.
Entonces añadimos la nata y le damos un poco más de fuego para que se espese un poquito.
Después añadimos la yema de huevo y retiramos del fuego y removemos bien todo que coja un colorcito naranjita, y le añadimos una pizca de sal.
Agregamos los espaguettis y lo removemos todo. y a servir al plato...
Que aproveche!!

Un consejo...

La nuez moscada se pone con la panceta para que coja más color la salsa y sabor.
Y la yema es para que se espese la nata... os encantara.

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Utensilios

Una Olla
Una sartén
paleta de madera
cuchillo

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas
Salsa: Sí