BISTEC A LA PARMESANA

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BISTEC A LA PARMESANA


4 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

BISTEC CON QUESO AMERICANO POR ENCIMA, SALSA DE TOMATE Y QUESO RALLADO POR ENCIMA, DELICIOSO.

Ingredientes:

4 CUCHARADAS DE ACEITE,
6 BISTECS,
1 CHILE DULCE ROJO EN TROCITOS,
1/2 TALLO DE APIO,
1 DIENTE DE AJO TRITURADO,
1 TAZA DE TOMATE CORTADO EN CUBITOS,
1 TAZA DE AGUA,
1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO,
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR,
1/2 CUCHARADIA DE ALBAHACA SECA,
6 REBANADAS DE QUESO AMERICANO,
1/4 TAZA DE QUESO PARMESANO,
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

Sobre la receta BISTEC A LA PARMESANA:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Jun 2009
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Elaboración de BISTEC A LA PARMESANA:

EN UNA SARTÉN A FUEGO MEDIO, CALIENTE DOS CUCHARDAS DE ACEITE Y SOFRIA LOS BISTECS POR 3 MINUTOS DE CADA LADO, RESERVE.
EN LA MISMA SRTÉN SOFRIA EL CHILE DULCE, LA CEBOLLA, EL APIO Y EL AJO EN EL RESTO DEL ACEITE.
AGREGUE LOS TOMATES EN CUBITOS, EL AGUA, EL PEREJIL, EL AZÚCAR Y LA ALBAHACA. COCINE TAPADO A FUEGO B AJO POR 15 MINUTOS. DESTAPE, SALPIMIENTE AL GUSTO Y CONTINÚE LA COCCIÓN 10 MINUTOS MÁS O HASTA QUE LA SALSA ESPESE UNPOCO.
COLOQUE LOS BISTECS EN UN MOLDE REFRACTARIO Y COLOQUE ENCIMA EL QUESO AMERICANO. CUBRA CON LA SALSA DE TOMATE Y ESPOLVOREE CON EL QUESO PARMESANO.
HORNEE A 350ºF POR 10 MINUTOS O HASTA QUE EL QUESO ESTÉ DORADO. SIRVA CALIENTE.

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Utensilios

SARTÉN,
MOLDE,
CUCHILLO,
CUCHARA.

Datos de interés

País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí