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| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Es una comida muy rica en hidratos de carbono...Es de sabor unico y ademas muy nutritiva, para todo el mundo y todas las edades, facil de hacer pero con un aspecto muy sofisticado.
Patatas ( 5-6 patatas grandes)
Cebolla( 1 mediana)
Pimiento verde ( ITALIANO)- 2 pimientos medianos
Salsa de tomate ( mejor el tomate frito) - 1 brick pequeño- el mejor es el de Orlando
Aceite de oliva o girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol.
Sal y pimienta al gusto ( pero tiene que salir un poco picante)
Pimenton dulce ( tambien al gusto)
Costillas de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. o cubos de carne de ternera o muslos de pollo ( lo que prefieres). Incluso es bueno sin carne para vegetarianos. (1kg +-)
Ajo en polvo ( para dar un toque solamente/ no abusar)
y....mucho amor......( el ingrediente mas importante)
Sobre la receta Patatas con costillas de cerdo:
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Añadida el 29 Jun 2009 |
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Enviada por Louisa |
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Se cortan las patatas en trozos mas bien medianos que pequeños, no importa la forma en la que se cortan, se ponen a hervir en una olla con agua que los cubra. Añade sal y un poquito de aceite para que de un sabor bueno a las patatas.En un sarten pon la carne a freir con un poquito de aceite. Cuando la carne esta ya casi echa añade las cebolla, el pimiento verde y deja que las verduras se ablanden mucho.Cuando esta parte ya esta echa con la carne y las verduras añade las patatas ya hervidas ( pero no tanto como para hacer pure). Se añade un poco mas de aceite, sal, pimienta negra molida al gusto ( para que salga un poco picante), el pimenton dulce,el ajo en polvo ( solamente para darle un toque) y la salsa de tomate ( que la puedes añadir toda; si no te gusta tanto no hace falta que añades todo el brick). Deja cocer todo junto a fuego muy lento unos 10 minutos y listo. Retira del fuego, y servir despues de unos 10 minutos acompñado de una ensalada verde con aliño de aceite y vinagre.
Una olla para hervir Un sarten grande o uno con paredes altos Cuchillo, Tenedor, Platos, Bol etc
Un vino recomendado para esta recetaFaustino I (tinto)
Salud: Bajo colesterol
Región: España
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País: Rumania ![]()
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí
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