Circulos de berenjena

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Circulos de berenjena


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Otra manera de hacer berenjenas.

Ingredientes:

1 berenjena grande
sal
harina
huevo
Aceite de oliva

Sobre la receta Circulos de berenjena:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
2285 visitas

	Añadida el 29 Jun 2009
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Elaboración de Circulos de berenjena:

Limpiar y cortar la berenjena en rodajas y sazonar por las dos caras y dejarla durante 1/2 hora mas o menos qu vaya soltando un jugo de color marron.
A continuación enjuagarlas con abundante agua y escurrirlas bien. Seguidamente pasarlas por la harina y después por el huevo.
Acto seguido se echan a la sartén con el aceite bien caliente. Cuando ya se vean bien doraditas, ir sacandolas y dejandolas escurriendose en un papel absorvente.
¡Ya estan listas para comer!

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Qué bona pinta

Están buenísimas, a mi me gustan hasta frias. Cuando hago y sobran a veces me hago hasta un bocata para almorzar al día siguiente

Dijo marina el día 2009-07-08 14:56:48 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Sartén
platos
cubiertos

Un vino recomendado para esta receta

Cualquiera tinto o rosado

Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: España
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Temporada: Primavera
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas