PALITOS DE YUCA

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PALITOS DE YUCA


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Los palitos de YUCA-TUBERCULO son exquisitos, bien crocantes queda muy bien como aperito.

Ingredientes:

2 LIBRAS DE YUCAyuca
mandioca (Brasil) y casava en algunas regiones del Caribe. La yuca es una planta básicamente tropical que se adapta a los climas subtropicales; Entra dentro de los alimentos de supervivencia.
1 HUEVO
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
HARINA DE TRIGO
ACEITE PARA FREIR
1/2 CUCHARADA DE SAL

Sobre la receta PALITOS DE YUCA:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
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	Añadida el 28 Jun 2009
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Elaboración de PALITOS DE YUCA:

LAVAR Y PELAR LA YUCA, COCER EN POCO AGUA CON UNA CURADITA DE SAL, ESCURRIR; PONER LA YUCA EN UN BOL Y TRITURAR HASTA QUE NO QUEDE NINGÚN GRUMO.
AGREGAR LA MANTEQUILLA, EL HUEVO, LA SAL A A GUSTO; REVOLVER BIEN; AÑADIR LA HARINA POCO A POCO, LA CANTIDAD SERÁ LA NECESARIA PARA OBTENER UNA MASA LISA Y MALEABLE.
TOMAR PORCIONES Y DAR FORMA DE PALITOS, ACOMODAR EN UNA FUENTE Y LLEVAR A LA NEVERA ANTES DE FREIR.
PONER A CALENTAR EL ACEITE, FREÍR HASTA DORAR, RETIRAR SOBRE PAPEL DE COCINA PARA QUE ABSORBA LOS RESTOS DE ACEITE. SERVIR CALIENTES Y A DISFRUTAR.

Un consejo...

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Datos de interés

País: Colombia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Meriendas
Salsa: Sí