Masa Para Empanadas Fritas Bolivianas

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Masa Para Empanadas Fritas Bolivianas


24 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Reseña Histórica:

La empanada es un plato universal. Hoy en día es posible comer empanadas en casi todas partes del mundo. Cada país tiene su tipo de empanada y a nivel regional dentro de cada nación también existen sus diversas variantes.

Estudiando un poco acerca de la gastronomía boliviana nos ha sorprendido la riqueza culinaria de la misma y mayor sorpresa nos causo la diversidad de empanadas que ellos elaboran, llegando a contar hasta 12 variedades y no estamos hablando de rellenos sino de tipos de empanadas.

Esta receta es para hacer las empanadas fritas y verdaderamente que es una delicia al paladar.

Ingredientes:

8 Tazas de harina de trigo
2 Huevos
1 Litro agua hervida tibia
3 Cucharadas de azúcar
1 Cucharadita de sal
2 Cucharadas de mantequilla derretida

Sobre la receta Masa Para Empanadas Fritas Bolivianas:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
2009 visitas

	Añadida el 27 Jun 2009
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Elaboración de Masa Para Empanadas Fritas Bolivianas:

En el bowl de la batidora, coloque todos los ingredientes líquidos, la sal y la azúcar; bata a velocidad media
Incorpore la harina de apoco en poco mientras la batidora va mezclando todos los ingredientes
Cuando la masa este completamente suave; sáquela de la batidora; empolvoré de harina la superficie en donde vaya a estirar la masa; estire la masa con las manos y amásela un poco sobre la mesa; Déjela reposar en un lugar templado por espacio de dos horas

Un consejo...

Recomendación:

No deje de leer el (los) artículo (s) con información relacionada: La Harina de Trigo Convertida en Platos Latinos Parte I y II, que encontrará en la sección “La Columna Semanal” de nuestra página web: www.dalilasgourmet.com o en su defecto en el Blog: La Columna de Dalila's Gourmet cuyo link está en la misma sección de la página

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Utensilios

1 Bowl para reposar la masa
1 Batidora electrica

Datos de interés

País: Bolivia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas