CHARLOTA DE BERENJENAS CON POLLO

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CHARLOTA DE BERENJENAS CON POLLO


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Exquisita! Lindisima presentacion . Se puede preparar con pollo o con otra carne.

Ingredientes:

2 berenjenas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 tomate
250 gr de pollo cocido picado
2 huevos
mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. y pan rallado
comino y perejil picadito
sal y aceite

Sobre la receta CHARLOTA DE BERENJENAS CON POLLO:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
343 visitas

	Añadida el 27 Jun 2009
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de CHARLOTA DE BERENJENAS CON POLLO:

Cortar las berenjenas en finas rodajitas, condimentar con comino y sal. Freirlas en aceite.
En una sarten rehogar la cebolla cortadita, el tomate cortadito y los ajos picados. Agregar el pollo, el comino e incorporar los huevos y mezclar todo muy bien.
Untar un molde con manteca derretida y pan rallado.
Cubrir el molde con las rodajas de berenjenas, rellenar con el salteado anterior y terminar de cubrir con las berenjenas.
LLevar al horno a baño maria durante 20 minutos a 180°. Desmoldar.

Un consejo...

:-) Servir con salsa, acompañar con rodajas de tomates o tomates cherry, arvejas, huevos duros cortaditos....

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Utensilios

sarten
molde
cuchillo
cuchara

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí