Cómo freir pimientos de Padrón

Categorías:

Cómo freir pimientos de Padrón


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Una guarnición riquisima para muchas clases de platos, huevos, carnes , pescados, etc....

Ingredientes:

1 kilo de pimientos de Padrón,
abundante aceite de oliva,
sal.

Sobre la receta Cómo freir pimientos de Padrón :

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
1386 visitas

	Añadida el 27 Jun 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Cómo freir pimientos de Padrón :

Se lavan muy bien los pimientos y se secan, se espolvorean de sal y se frien en una sartén con abundante aceite, no debe de estar muy caliente, pues podrian quemarse, y los dejamos hacer hasta que esten doraditos.
Escurrimos en papel de cocina y ya estan para servir, se conservan varios dias en el frigorifico despues de hechos.

Un consejo...

El aceite no debe estar muy caliente, pues los pimientos de Padrón tienen la piel muy finita y podrian quemarse enseguida.

Relacionadas con la receta Cómo freir pimientos de Padrón

Más recetas relacionadas

	56 personas van a hacer esta receta
	57 personas han hecho esta receta

Trucos para freir Pimientos de padrón

Respuesta de Penchi:

Cuando digo abundante aceite, quiero decir que los cubras y freírlos en pocas cantidades, por ejemplo, si es medio kilo, freír primero la mitad y después los otros. Espero haberlo aclarado, saludos, hasta pronto.

Dijo mis-recetas el día 2009-11-07 11:35:48 UTC - Reportar infracción de las normas

Pimientos del padrón fritos

Pues yo siempre los freía mal (me encantan) y ahora ya se por qué. El aceite estaba demasiado caliente. Una pregunta, cuando dices abundante aceite.. ¿cuánto de abundante? ¿hay que cubrirlos? Gracias

Dijo picadillo el día 2009-11-06 15:06:00 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Un vino recomendado para esta receta

segun el acompañamiento

Datos de interés

Región: Galicia
+ recetas de Galicia
País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional