Cómo hacer cebollas confitadas para carnes rojas.

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Cómo hacer cebollas confitadas para carnes rojas.


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Al llevar vino tinto, es muy apropiado para toda clase de carnes rojas.

Ingredientes:

1/2 kilo de cebollas,
1 chorrito de aceite de oliva virgen,
1 pastilla de caldo de carne,
2 cucharadas de caramelo liquido,
mediovaso de vino tinto,
medio vaso de agua
sal y pimienta.

Sobre la receta Cómo hacer cebollas confitadas para carnes rojas.:

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Nota: 3.5 (2 votos)
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	Añadida el 27 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Cómo hacer cebollas confitadas para carnes rojas.:

Calentamos el aceite en una sarten e incorporamos la cebolla cortada en aritos muy finitos.
Cuando este dorandose, añadimos el caramelo liquido, la sal y pimienta, la pastilla desmenuzada ( tener cuidado con la sal pues la pastilla de caldo ya lleva, es mejor esperar al final y si hace falta rectificamos), el agua y el vino, removemos bien y dejamos hacer hasta que el liquido se evapore y las cebollas estén tiernas .
Queda un confitado delicioso.

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Un vino recomendado para esta receta

tinto

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional