Probaré de hacer tu receta y añadiré el truquillo de tito con el pescado en el caldito. A ver que tal sale. Besos

Es más un guiso de arroz, que un arroz. En Argentina probaba un guiso de arroz pero de carne que era exquisita, que llevaba: 1/2 kg. de cuadril o tapa de asado 3 pocillos de arroz 1 cebolla 1 aji rojo 2 dientes de ajo 1 lata de tomates peritas Picar el ajo, la cebolla y el aji. La preparación era sencilla: se cortaba la carne en dados. Se ponía a cocer una pava con agua. En un sarten grande con aceite, se echaba la carne con sal, pimienta, origano y aji molido. Se salteaba la carne unos cinco minutos. Se añadía la cebolla, el ajo y el aji y se salteaba todo otros cinco minutos. Se echaba el arroz y se saltaba otros 5 minutos. Por último, se agregaban los tomates pisados con sal, pimienta, orégano y aji molido. Se bajaba el fuego a mínimo. Antes de añadía agua hirviendo hasta que tapara todo y se revolvía con cuchara de madera hasta que el arroz estaba en su punto.