Lentejas estofadas murcianas

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Lentejas estofadas murcianas


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Exquisito plato de lentejas al estilo murciano

Ingredientes:

300 gramos de lentejas pardinas (yo uso estas porqué se hacen más rápidas, pero pódeis usar la que querais),
1 cabeza de ajos,
1 cebolla,
1 tomate gordo y madurito,
2 hojas de laurel,
4 patatas,
1 chorro de aceite de oliva virgen y sal.

Sobre la receta Lentejas estofadas murcianas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 26 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Lentejas estofadas murcianas:

Si usamos las lentejas pardina solo hace falta ponerlas a remojo 1 hora antes de hacerlas, lavarlas y escurrirlas y las ponemos en una olla con la cabeza de ajos entera, el laurel, sal, la cebolla i el tomate muy picaditos , las patatas peladas y lavadas y un buen chorro de aceite de oliva, cubrimos de agua y dejamos hacer sobre unos 30 ó 40 minutos. Deben quedar caldositas, pero no en exeso.

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Datos de interés

Región: Murcia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí