Cazón con ajos tiernos

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Cazón con ajos tiernos


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Sencillo y muy sabroso

Ingredientes:

4 rodajas de cazón,
3 manojos de ajos tiernos,
4 dientes de ajo,
perejil,
una copita de vino blanco,
sal y aceite de oliva.

Sobre la receta Cazón con ajos tiernos:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
141 visitas

	Añadida el 26 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Cazón con ajos tiernos:

En el mortero picamos los ajos peladitos junto con sal y el perejil, mezclamos con el vino blanco y dejamos como minimo un par de horas en el frigorifico (podemos dejarlo hasta el dia siguiente si queremos), lo movemos 2 ó 3 veces en el tiempo que lo tengamos con este adobo para que se empape bien por todos los lados.
Cuando vayamos a hacerlo ponemos aceite en una sartén, un chorrito pequeño, y freimos los ajos cortaditos en trocitos pequeñitos, cuando esten los sacamos y colocamos en el centro de una fuente.
En la misma sartén hacemos el pescado hasta que esté hecho por los dos lados, y colocamos en la fuente alrededor de los ajos.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera