El Glace de Moka o Moca, es una cobertura para tartas y bizcochos, se prepara con azúcar glas y se mezcla con el café (el alma de la crema Moca) y el cacao; el glacé moca es ideal para cubrir las tartas o tortas de chocolate o café.

Ingredientes:

• 3 cdas de mantecaManteca
  En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. bien blanda
• 3 tazas de azúcar glas
• 5 cdas de cacao
• 2 cdas de café puro
• 3 cdas de agua fría
• esencia de vainilla