Ensaladilla de patata y atún

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Ensaladilla de patata y atún


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Esta receta la aprendi de las monjas de mi colegio cuando era pequeña.

Ingredientes:

1 kilo de patatas,
4 huevos,
3 latas de atún en aceite,
1 lata pequeña de pimiento morrónmorrón
pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. ,
1 lata de aceitunas rellenas de anchoas,
1 tarro de mayonesa,
sal y aceite de oliva.

Sobre la receta Ensaladilla de patata y atún:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
648 visitas

	Añadida el 25 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Ensaladilla de patata y atún:

En una olla poner las patatas lavadas y con su piel, los huevos y una cucharadita de sal, cubiertas de agua y dejar cocer hasta que esten tiernas.
Cuando esten templaditas se pelan, se ponen troceaditas en un bol, se les añaden los huevos, menos unos, troceaditos, el atún, el pimiento morrón troceadito y las aceitunas rellenas, menos 8, se aliña todo con un chorrito de aceite y sal se mueve bien y se le añade 6 cucharadas de mayonesa y se vuelve a mezclar.
A continuación colocamos en una fuente, le damos forma y la cubrimos con mayonesa, espolvoreamos con el huevo que hemos apartado ralladito, y colocamos las aceitunas adornandola. Metemos en el fresco hasta la hora de servir. Más buena al dia siguiente.

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se ve muy rica

en seri soy fanatica de las ensaladas y la voy hacer que rico

Dijo LLYLLYAN el día 2009-08-27 22:51:47 UTC - Reportar infracción de las normas

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¿Esta es la receta de la ensaladilla murciana?

Dijo Becky el día 2009-07-24 08:30:46 UTC - Reportar infracción de las normas

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Entiendo que es una variante de ensaladilla rusa. Una vez la probé en Murcia en un bar y es una de las mejores que he comido en mi vida. En la foto se ve riquísima, irresistible. Cómo no la voy a hacer!!!

Dijo pilar1973 el día 2009-06-27 14:54:52 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional