Frito de conejo en adobo

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Frito de conejo en adobo


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Conejo marinado en ajo, pimentón y orégano; frito en aceite, muy rico

Ingredientes:

1 conejo troceado,
8 dientes de ajo,
1 cucharada de pimentónpimentón
pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. de la vera,
1 cucharada de oregano,
1 vaso de agua,
sal y aceite de oliva
1 kilo de patatas.

Sobre la receta Frito de conejo en adobo:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 25 Jun 2009
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Elaboración de Frito de conejo en adobo:

En un mortero picamos los ajos, sal el orégano y el pimentón y lo mezclamos con un vaso de agua y lo echamos al conejo por encima, el cual habremos puesto en una cazuela, y metemos al fresco hasta el dia siguiente.
Cuando vayamos a hacerlo ponemos abundante aceite en una sartén y freimos el conejo bien escurrido, colocamos en una fuente y en el mismo aceite freimos las patatas peladas y cortadas a rodajas gorditas.
Servimos todo junto. Yo lo acompaño con huevos fritos.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas