Muselina de zanahoria y espinacas
Para las personas que no le gustan las verduras es una forma rica de comerlas.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Procesar las espinacas crudas.
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2
Agregar los huevos, la leche con la fécula disuelta, sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.
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3
Hervir las zanahorias peladas y hacer un puré con ellas.
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4
Incorporarles los huevos, la leche con la fécula disuelta, sal y pimienta. Reservarlas.
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5
Verter la preparación en molde forrado con papel enmantecado. (solo la preparación de las zanahorias)
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6
Llevar al horno a baño maria hasta que este "apenas" firme.
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7
7.Retirar del horno y sobre las zanahorias colocar la preparación de espinacas.
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8
Volver al horno.
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9
Cocinar hasta que al pincharla con el cuchillo o palito este salga limpio.
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