Muselina de zanahoria y espinacas

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Yaninads
Yaninads @cook_1742366
argentina

Para las personas que no le gustan las verduras es una forma rica de comerlas.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Muselina de zanahoria:
  2. 100 g zanahoria
  3. 40 cc. leche
  4. 1 huevo
  5. 1 cdas. fecula
  6. Sal y pimienta
  7. Muselina de espinaca:
  8. 1/3 atado espinacas
  9. 40 cc leche
  10. 1 huevo
  11. 1 cdas fecula
  12. Sal, pimienta y nuez moscada

Pasos de la receta

  1. 1

    Procesar las espinacas crudas.

  2. 2

    Agregar los huevos, la leche con la fécula disuelta, sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.

  3. 3

    Hervir las zanahorias peladas y hacer un puré con ellas.

  4. 4

    Incorporarles los huevos, la leche con la fécula disuelta, sal y pimienta. Reservarlas.

  5. 5

    Verter la preparación en molde forrado con papel enmantecado. (solo la preparación de las zanahorias)

  6. 6

    Llevar al horno a baño maria hasta que este "apenas" firme.

  7. 7

    7.Retirar del horno y sobre las zanahorias colocar la preparación de espinacas.

  8. 8

    Volver al horno.

  9. 9

    Cocinar hasta que al pincharla con el cuchillo o palito este salga limpio.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Yaninads
Yaninads @cook_1742366
argentina
amo cocinar y veo que me sale xD
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