Cuadrados de menta y chocolate
La combinación de menta y chocolate en pastelería es un clásico,sobre todo muy fáciles.
Ingredientes
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Base
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200 gr galletitas de chocolate
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100 gr manteca
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Crema de menta
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1 lata leche condensada
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1 taza leche
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4 yemas
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1/2 taza hojas de menta fresca
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Crema de chocolate
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1 1/2 taza crema de leche
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200 gr chocolate
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Varios
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frutillas
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cacao en polvo
Pasos de la receta
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1
**Base**: procesar las galletitas junto con la manteca blanda. Cubrir la base de un molde o una placa cuadrada de paredes altas. Llevar a la heladera y reservar.
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2
**Crema de menta**: Calentar la leche con la menta, cuando rompa hervor, retirar y dejar reposar tapada durante 10 minutos.
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3
Colar y mezclar la leche condensada y las yemas. Si desea, agregar hojas de menta picadas. Distribuir sobre la base de galletas y llevar al horno moderado durante 5 minutos,hasta que tome consistencia la crema.no se debe dorar.
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4
**Crema de chocolate**: Llevar a punto ebullición la crema de leche y volcar sobre el chocolate picado,mezclar con batidor para conseguir una crema lisa, disponer sobre la crema cocida de menta y llevar a la heladera hasta que se enfríe completamente.
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5
Cortar los cuadrados,decorar con frutillas frescas, crema de leche y cacao.
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