Berenjenas italianas

Categorías:

Berenjenas italianas


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Berenjenas con salsa de tomates y queso rallado

Ingredientes:

1 kilo de berenjenas,
1 bote de tomate triturado grande,
2 cebollas,
150 gramos de queso parmesano rallado,
aceite,
mantequilla,
sal y pimienta,
azúcar y harina.

Sobre la receta Berenjenas italianas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
439 visitas

	Añadida el 25 Jun 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Berenjenas italianas:

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y y hacemos un sofrito con la cebolla picadita y el tomate, dejandolo hasta que esté hecho y antes de apartarlo sazonar y echar una cucharadita de azúcar.
Mientras en otra sartén ponemos aceite a calentar y freimos las berenjenas lavadas y peladas, pasadas por harina y las ponemos en papel de cocina absorvente.
Untamos una fuente de horno de mantequilla y vamos colocando primero una capa se salsa, una de berenjenas y así sucesivamente hasta terminar con una capa de tomate, espolvoreamos con el queso, ponemos unas nueces de mantequilla por encima y metemos en el horno a gratinar, DELICIOSO.

Relacionadas con la receta Berenjenas italianas

Más recetas relacionadas

	34 personas van a hacer esta receta
	40 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Un vino recomendado para esta receta

blanco seco o un blanco italiano.

Datos de interés

País: Italia
+ recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí