Tapenade

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Pasta típica del sur de Francia que se sirve como dip, como base para tostas o bien como ingrediente para otras preparaciones.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 150 gr aceitunas negras sin hueso
  2. 1 diente ajo
  3. 3 tomates secos
  4. 4 hojas albahaca
  5. 1 filete de anchoa
  6. 5 gr piñones

Pasos de la receta

  1. 1

    En el vaso de la batidora colocamos todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, y el aceite de la lata de anchoas. Trituramos hasta formar una pasta.

  2. 2

    Añadimos, poco a poco, el aceite y vamos emulsionando la pasta.

  3. 3

    Guardamos hasta el momento de consumir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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