Cachanga

Cachanga

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receta
La Paz (Bolivia)
  • 6 comensales
  • Poco (0-20')
  • Fácil
  • Barato

Ingredientes (6 comensales)

  • 3/4 Kg de harina
  • agua tibia cantidad necesaria
  • ¼ taza de aceite
  • 1 cdita de sal

Cómo hacer Cachanga paso a paso

  1. En bol se pone la harina, la sal y el aceite, se va formando la masa, agregando el agua tibia poco a poco hasta obtener la masa homogénea y consistente. Dejar en reposo 30 minutos, en un lugar fresco con un paño de cocina por encima.
  2. Cortar porciones de masa y hacer las tortillas, estirando de forma circular y del tamaño de una pelota, deben quedar delgadas. Freír en aceite bien caliente. Retirar y servir calentitas, se pueden espolvorear con distintos condimentos o bien bañar con salsa de chancaca.

Consejos y trucos

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Otros datos sobre Cachanga

Dificultad Fácil
Coste Barato
Tiempo Poco (0-20')
País Perú Perú
Temporada Todas
Edad Todas
Textura Semiblanda
Temperatura Templados
Cocinado Frito
Tipo de Cocina Cocina Tradicional

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