Con esta carne se pueden hacer varios platillos, en el desayuno se prepara esta carne ,la pones en la licuadora para que quede hecha polvo, o bien dejas pedazos chicos y los pones en la olla de presion por que bastante dura la carne y ya cocida se guisa con alguna salsa de tomate y se le anade chiles. O bien esta carne se le pone limón y chile habanero y sirve de botana; o la doras poquito en el horno y se come como botana .

Ingredientes:

• 2 kilos de carne en bistecs
• sal
• un hilo grueso como para poner la ropa al sol)