Cordiales de Murcia

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Cordiales de Murcia


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

SON UNOS DULCES DE ALMENDRA TIPICOS EN NAVIDAD Y QUE SE HACE EN TODAS LAS CASAS.su nacimiento fué en PACHECO, localidad de MURCIA.

Ingredientes:

1/2 almendras molidas,
350 gramos de azúcar,
6 huevos,
raspadura de 1 limón,
cabello de ángel,
Obleas.

Sobre la receta Cordiales de Murcia:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 24 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Cordiales de Murcia:

En un bol ponemos todos los ingredientes, menos el cabello de ángel y se amasa con las manos hasta que esté todo unido.
Ponemos el horno a calentar a fuego bajito, unos 150 grados, en una bandeja de horno lo forramos con las obleas y vamos cogiendo la masa y formando bolitas, metiendoles por un ladito a cada una un montoncito de cabello de angel y cerrandolas, dandole en la parte superior forma de pico, se meten al horno y se dejan unos 15 ó 20 minutos.
Hasta que veamos que estan dorados. Al sacarlos del horno si vemos que estan aun blandos no pasa nada, no volver a meterlos, pues cuando se enfrian quedan bien.

Un consejo...

El ponerles el cabello de ángel es para que pasados unos dias no se pongan duritos, pues así aguantan más (toda la Navidad) ESO SI NO SE COMEN ANTES.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional