Puré de papas y broccoli

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Puré de papas y broccoli


7 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Rica y nutritiva. Excelente para los niños que no quieren comer verduras.

Ingredientes:

4 lbs de papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. (preferible yukon gold)
2 cabezas de broccoli (unas 6 tazas)
1/2 taza de leche
1/2 taza de crema de leche
1/2 barra de mantequilla
sal y pimienta a gusto

Sobre la receta Puré de papas y broccoli:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 23 Jun 2009
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	Enviada por Tannya Lo Iacono
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Elaboración de Puré de papas y broccoli:

Cocer las papas hasta que estén blandas, unos 20 minutos.
Corte los florets del broccoli (los tallos no) y agréguelos a la olla de las papas por unos 7 minutos.
Cuele las papas y los brocolis y vuélvalos a poner en la misma olla.
Caliente la leche, la crema de leche y la mantequilla en una ollita.
Vierta el contenido encima de las papas y broccolis y con un prensa papas, pisar bien.
Condimente con suficiente sal y pimienta.

Un consejo...

Otro variente es agregar queso rallado tipo cheddar y pedacitos de bacon crujiente..MMM!!!

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Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Todas
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Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera