MASA INTEGRAL PARA TARTAS

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MASA INTEGRAL PARA TARTAS


6 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

SI PREFERÍS LO NATURAL ESTA ES UNA BUENA OPCIÓN PARA PREPARÁR TU MASA DE TARTA CASERA UTILIZANDO HARINA INTEGRAL,

CON ESTA RECETA SALEN DOS DISCOS QUE PODÉS UTILIZÁR COMO BASE DE DOS TARTAS O HACER UNA CON BASE Y TAPA.

Ingredientes:

300 GR. DE HARINA INTEGRAL,
1 CDA. DE JUGO DE LIMÓN,
8 CDAS. DE ACEITE DE GIRASOLgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol. ,
SAL Y PIMIENTA A GUSTO,
150 CC. DE AGUA APROXIMADAMENTE.

Sobre la receta MASA INTEGRAL PARA TARTAS:

Valoración:

Nota: 4.0 (4 votos)
1265 visitas

	Añadida el 23 Jun 2009
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Elaboración de MASA INTEGRAL PARA TARTAS:

PONER LA HARINA CON EL ACEITE EN UN BOL Y CON LA PUNTA DE LOS DEDOS IR UNIENDO LOS INGREDIENTES HASTA FORMÁR UN GRANULADO.
SALPIMENTAR, AGREGAR AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE Y EL JUGO DE LIMÓN, AMASAR HASTA LOGRAR UN BOLLO TIERNO Y LISO, DE SER NECESARIO AGREGAR UN POCO MÁS DE AGUA YA QUE TODAS LAS HARINAS NO ABSORBEN IGUAL.
FORMAR UN BOLLO Y DEJAR DESCANSAR LA MASA TAPADA CON UN PAÑO DURANTE 1 HORA.
DIVIDIR EL BOLLO EN DOS Y ESTIRAR SOBRE LA MESA ENHARINADA CON EL PALO DE AMASAR HASTA DARLE EL GROSOR DESEADO.
SI VAS A HACER TARTAS CON BASE SOLAMENTE, FORRA LAS TARTERAS PREVIAMENTE ENMANTECADAS, PINCHA TODA LA SUPERFICIE Y LLEVAR AL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO PARA DARLE UNA PRE-COCCIÓN ANTES DE AGREGÁR EL RELLENO, ESO LLEVA UNOS 5 MINUTOS DE COCCIÓN APROXIMADAMENTE.
SI VAS A HACER UNA TARTA CON BASE Y TAPA, ESTIRAR Y ARMAr PONIENDO UNA BASE DE MASA SOBRE LA TARTERA ENMANTECADA, LUEGO EL RELLENO Y TAPA . PINCHÁ LA SUPERFICIE CON UN TENEDOR Y LLEVA AL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A TEMPERATURA MEDIA 190º HASTA DORAR BIEN.

Un consejo...

CON ESTA MISMA MASA TAMBIÉN PUEDES HACER LOS DISCOS DE EMPANADAS .

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Hola Kary

Me alegra mucho que la masa haya sido todo un éxito y que a la familia le encantó!!! gracias por tu comentario, besos.

Dijo NORALI el día 2009-06-26 11:41:33 UTC - Reportar infracción de las normas

BUENISSSIIIIMMMOOOO!!!!

Hola soy Karina, hace poco me suscribi y estoy con mas de mil ojos con todo lo que trae esta extraordinaria pág., tu receta es buenisima y a mi familia le encanto. besos

Dijo Karina Berlatzky el día 2009-06-25 22:08:45 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

BOL, PALO DE AMASAR, TARTERAS.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas