Crema de naranjas fria

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Crema de naranjas fria


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una crema muy suave y con mucha vitamina C.

Ingredientes:

6 naranjas con bastante zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo".,
2 huevos,
100 gramos de azúcar y
1/2 vasito de vino blanco seco.

Sobre la receta Crema de naranjas fria:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 23 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Crema de naranjas fria:

Rallamos la cáscara de una naranja y las exprimimos todas y la ponemos en un bol junto con la ralladura, el azúcar y batimos bien hasta que el azúcar quede disuelto,
A continuación añadimos los huevos con el vino y batimos bien.
Poner la mezcla al baño maría y no parar de mover la mezcla hasta que esté espesita y seguir batiendola de vez en cuando hasta que esté fria, para que no se forme ninguna costrita por encima,
Después colocamos en copas y metemos al fresco durante unas 2 horas.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Casera